Menu ‘Helsen’

 

 

Gemarineerde coquille.. Dashi.. Koolrabi..

 

Hoeve ei.. Pompoen.. Sherry.. Wintertruffel..*

 

Vlaswijting.. Aardpeer.. Aardappel.. Beurre noisette..

 

Kalfszwezerik.. Witloof.. Soja.. Appel..**

 

Haas.. Knolselder.. Bloedworst.. Spruiten..

 

Citrus.. Witte chocolade.. Verbena..

 

Kaas ‘ Van Tricht & zn’ of € 7 en € 12

 

 

 

4 gangen Degustatiemenu € 59 met aangepaste wijnen + € 29

5 gangen Degustatiemenu * € 69 met aangepaste wijnen + € 34

6 gangen Degustatiemenu ** € 79 met aangepaste wijnen + € 39

 

 

 

 

 

Indien u vegetariër bent, geen vlees eet,... of bepaalde allergieën heeft, gelieve dit ons te melden bij de reservatie zodat wij steeds aan uw wensen kunnen voldoen.

OPGELET : wij serveren op vrijdag enkel het 4, 5 en 6 gangenmenu en op zaterdag enkel de 5 en 6 gangen..